Тарталетки с апельсиновым курдом


  1. Непростой рецепт тарталеток с апельсиновым курдом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 285 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Тарталетки с апельсиновым курдом
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 285 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Рождество, Романтический ужин, Фуршет
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на три порции

    • Для крема
    • яйцо – 1 шт.
    • апельсин – 1 шт. (200 г)
    • сахар (песок) – 3 ст. л.
    • масло сливочное – 50 г
    • крахмал – 1 ч. л.
    • Для теста
    • мука – 150 г
    • яйцо – 1 шт.
    • сахар (песок) – 4 ст. л.
    • масло сливочное – 50 г
    • шоколад горький – 50 г
    • Для украшения
    • корица
    • апельсин

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления крема с апельсина снять цедру (на терке), очистить от белой прослойки и мелко нарезать. Выложить в небольшую кастрюлю, добавить цедру и поставить на водяную баню. Варить 10 минут после закипания воды.
    2. Добавить сахар, перемешать и варить еще 10 минут.
    3. Положить сливочное масло и яйцо, очень быстро перемешать венчиком, измельчить блендером и варить 5 минут.
    4. В 1 ст. л. воды или сока развести крахмал и добавить тонкой струйкой в крем. Варить до загустения еще 5 минут. Остудить.
    5. Для приготовления теста растопить на водяной бане шоколад. В миске перетереть сахар с яйцом, положить сливочное масло и шоколад. Перемешать до однородности. Добавить муку, вымесить тесто.
    6. Выложить тесто в формочки, выпекать при температуре 190-200°C 15 минут.
    7. Готовые тарталетки вынуть из формы, остудить.
    8. Выложить в каждую по 1-2 ч. л. крема, украсить долькой апельсина и посыпать корицей.


     
    Oybeoaa нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Ремнева Э и yu_yulyasha нравится это.
  3. Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Mgoiuiofo нравится это.
  4. Тарталетки с апельсиновым курдом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    bastet97 и mailer76 нравится это.
  5. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
Национальная кухня: