Эти маленькие «навороченные» в буквальном смысле слова печенья можно подавать не только к горячим напиткам: кофе, чаю или какао – но и к самому разнообразному алкоголю. Особенно хороши они с десертными крымскими винами.Простой рецепт шоколадных рогаликов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 45 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 15 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на пятнадцать порций100 г темного шоколада (60% какао)2 ст. л. сливочного масла100 г очищенного миндаля2/2, стакана сахара2 яйца1,5 стакана муки1/1, ч. л. разрыхлителя50 мл сливок жирностью 35%2 ст. л. темного ромаПошаговое приготовлениеИзмельчите миндаль в комбайне или в кофемолке в мелкий порошок. Если получается слишком крупно, подсушите орехи в духовке при 60 °С и измельчите еще раз.Шоколад растопите на водяной бане. Разотрите масло с миндальной мукой и сахарной пудрой. Сливки взбейте в крепкую пену.Добавьте в масло с миндалем разрыхлитель, сливки и ром. Всыпьте просеянную муку, перемешайте. Влейте шоколад и еще раз перемешайте. Добавьте яйца, вымесите тесто.На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт. Нарежьте его треугольниками длиной 12 см и шириной 5 см. Начиная от широкого конца, сверните треугольники трубочками и слегка согните в полукруг. Противень присыпьте мукой, выложите на него рогалики и выпекайте 20 мин. в разогретой до 180 °С духовке.Рогалики лучше всего подавать теплыми. Но тогда вы не сможете их украсить шоколадом и орешками. Если вы хотите сделать их нарядными, дайте им остыть на решетке, затем облейте растопленным шоколадом и присыпьте орешками. Поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл.