Галета с мойвой

Непростой рецепт галеты с мойвой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 219 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на десять порций

• Для начинки
• 3 ст. л. сметаны жирностью (не менее 20%)
• щепотка соли
• 10-12 шт. очищенной мойвы
• 2 небольшие луковицы
• кусочек острого перца (по вкусу) или 1 маринованный острый перец
• 1 ст. л. растительного масла
• черный молотый перец по вкусу
• Для теста
• 80 мл растительного масла
• 80 мл пива
• 200 г муки
• ½ ч. л. соли

Пошаговое приготовление

1. Если рыба была заморожена, разморозьте. Разогрейте духовку до 200 С.
2. Положите тесто на лист бумаги для выпечки и раскатайте или разомните пальцами в круг толщиной 3-3.5 мм. Кончиками пальцев разомните края теста (шириной около 2-х см), чтобы они были тоньше середины.
3. Лук нарежьте тонкими кольцами и смешайте с маслом. Острый перец мелко нарежьте. Сметану приправьте солью, смешайте с острым перцем.
4. Смажьте центр теста сметаной, не заходя на края. Разложите рыбу лучами от центра. Посыпьте луком, поперчите. Приподнимая края теста, укладывайте их складками, прикрывая начинку.
5. Переложите пирог на бумаге на противень и выпекайте 30-35 минут. Остудите несколько минут на решетке. Подавайте теплым.