Рецепт мне рассказала моя знакомая Наира. Она армянинка, сказала, что так готовит её бабушка. Очень советую всем попробовать. Это очень вкусно!!!Простой рецепт долмы по-армянски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 180 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииТелятина (можно любое другое мяско) — 1 кгЛук репчатый — 2 штБазилик (большой) — 1 пуч.Рис (можно поменьше) — 1 стак.Масло сливочное — 250 гВиноградные листьяПошаговое приготовлениеРис промыть, и слегка приварить. Лук порезать мелко и обжарить в небольшом колличестве сливочного масла ( гр. 50) Мясо и базилик (пару веточек оставить) прокрутить через мясорубку. Содинить все ингредиенты, добавить половину размягченного сливочного масла + соль + перец. Хорошо вымесить.Завернуть фарш в виноградные листья. Сложить в кастрюльку, залить горячей водой, сверху положить веточки базилика, кусочки сливочного масла. Тушить на медленном огне часа полтора.Приятнейшего аппетитта!