Безе с кукурузными хлопьями


  1. Предлагаю рецепт воздушного и хрустящего безе с кукурузными хлопьями. Этот рецепт из очень старой кулинарной книги, которую мне посчастливилось подержать в руках, на мой взгляд, этот рецепт актуален и сейчас. Готовить лучше вечером, чтобы на ночь оставить остывать безе в открытой духовке. Ингредиентов совсем немного, но результат отличный. Всем любителям кукурузных хлопьев посвящается!

    Очень простой рецепт безе с кукурузными хлопьями европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 мин. Содержит всего 95 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.


    Безе с кукурузными хлопьями
    • Время подготовки: 25 мин
    • Время приготовления: 2 часа 30 мин
    • Количество калории: 95 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Десерт, перекус
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на восемь порций

    • Кукурузные хлопья 70 г
    • Сахарная пудра 130 г
    • Сок лимонный 1 ч. л.
    • Соль 1 г
    • Яйца куриные 3 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Нам потребуются яичные белки, неплохо их взвесить, потому что идеальная пропорция для безе, это когда сахарной пудры в 2 раза больше белков. Ещё нужны кукурузные хлопья не глазированные, лимонный сок и соль на кончике ножа, что бы белки лучше взбились.
    2. Отделить белки от желтков. Яйца должны быть холодные и посуду, в которой будете взбивать, лучше охладить.
    3. В белки добавить немного соли и взбивать, постепенно всыпая сахарную пудру, добавить лимонный сок. Взбивать то устойчивых пиков.
    4. Добавить к белкам кукурузные хлопья, аккуратно перемешать лопаткой.
    5. Выложить ложкой на лист, выстланный пергаментом и выпекать при температуре 90-100 ºC в течение 1-1,20 часа. Затем оставить до полного остывания в приоткрытой духовке.
    6. Остывшее печенье можно сразу подавать.
    7. Получается 22 печенья.


     
    Loynupiha и Джали М нравится это.

    Похожие рецепты

  2. ухтышка какой рецепт безе с кукурузными хлопьями!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
  3. ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Ellogeuo, Eaxtfou и Aoviiji нравится это.
  4. Как вкусно! У меня муж любитель безе с кукурузными хлопьями.
     
Национальная кухня: