Блюдо быстро полюбится и займет достойное место в списке заготовок!Оригинальность, простота, вкусЛюблю маринованные помидоры, но иногда все-таки надоедает и, как мне кажется, маринованная алыча их достойная замена.Простой рецепт маринованной алычи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 д. Содержит всего 52 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 дКоличество калории: 52 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаринованиеИнгредиенты на пять порцийАлыча 0.25 кгЧеснок 2 зубч.Соль 10 грСахар (можно 20) 15 грУксусная эссенция (70% не обязательно, потому что алычу часто используют вместо уксуса при консервировании помидоров) 0.5 чайн. л.Душистый перец (горошком, не больше 5) 2 шт.Лавровый лист 1 шт.Пошаговое приготовлениеМаринованными помидорами или грибами уже никого не удивишь, а вот маринованная алыча составит им хорошую конкуренцию, а к тому же порадует вас и ваших родных.Рецепт очень простой, так что справиться с ним могут как хозяйки - профессионалы, так и начинающие.Первым делом хорошо промоем алычу и оставим на некоторое время сохнуть.Далее обдаем банку кипятком, кладем в нее подготовленные специи, алычу и чеснок и заливаем кипятком еще раз, НО в этот раз воду из банки сливаем не в раковину, а в кастрюлю (желательно эмалированную), это будет «заготовка» для маринада.Добавляем в кастрюлю сахар и соль, доводим до кипения и вливаем укус (если необходимо, я лично люблю покислее, поэтому добавляю немного больше). Заливаем маринад в банку и закручиваем.Все, маринованная алыча считай готова, осталось дать ей некоторое время постоять.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)