Маринованная алыча


  1. Блюдо быстро полюбится и займет достойное место в списке заготовок!

    Оригинальность, простота, вкус

    Люблю маринованные помидоры, но иногда все-таки надоедает и, как мне кажется, маринованная алыча их достойная замена.

    Простой рецепт маринованной алычи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 д. Содержит всего 52 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Маринованная алыча
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 3 д
    • Количество калории: 52 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Маринование

    Ингредиенты на пять порций

    • Алыча 0.25 кг
    • Чеснок 2 зубч.
    • Соль 10 гр
    • Сахар (можно 20) 15 гр
    • Уксусная эссенция (70% не обязательно, потому что алычу часто используют вместо уксуса при консервировании помидоров) 0.5 чайн. л.
    • Душистый перец (горошком, не больше 5) 2 шт.
    • Лавровый лист 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Маринованными помидорами или грибами уже никого не удивишь, а вот маринованная алыча составит им хорошую конкуренцию, а к тому же порадует вас и ваших родных.
    2. Рецепт очень простой, так что справиться с ним могут как хозяйки - профессионалы, так и начинающие.
    3. Первым делом хорошо промоем алычу и оставим на некоторое время сохнуть.
    4. Далее обдаем банку кипятком, кладем в нее подготовленные специи, алычу и чеснок и заливаем кипятком еще раз, НО в этот раз воду из банки сливаем не в раковину, а в кастрюлю (желательно эмалированную), это будет «заготовка» для маринада.
    5. Добавляем в кастрюлю сахар и соль, доводим до кипения и вливаем укус (если необходимо, я лично люблю покислее, поэтому добавляю немного больше). Заливаем маринад в банку и закручиваем.
    6. Все, маринованная алыча считай готова, осталось дать ей некоторое время постоять.


     
    Мисюра К нравится это.

    Похожие рецепты

  2. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Xheenam нравится это.
  3. ОО, мой любимы рецептик маринованной алычи
     
    Ziajkao нравится это.
Национальная кухня: