Пенне с песто из базилика и рукколы с фундуком

Простой рецепт пенне с песто из базилика и рукколы с фундуком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 757 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 757 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Паста пенне 500 г
• Зеленый базилик 1 пучок
• Руккола 50 г
• Оливковое масло 50 мл
• Чеснок 4 зубчика
• Тертый сыр пармезан 50 г
• Фундук 85 г

Пошаговое приготовление

1. В комбайне пробейте зеленый базилик со стеблями, раздавленные ножом зубчики чеснока, натертый пармезан, рукколу, фундук и оливковое масло
2. Пробивать надо минут 5 так как для того чтобы смолоть фундук нужно время, как вариант смолоть его в комбайне отдельно заранее
3. Проверьте консистенцию и при необходимости добавьте еще оливкового масла и пробейте снова
4. Отварите пенне согласно инструкции на упаковки до состояния аль - денте, слейте воду и смешайте с соусом
5. Подавайте немедленно

Соотношение базилика к рукколе дело вкуса: мне нравиться когда базилик-руккола в соотношении 2:1, также можно экспериментировать с орехами. Фундук заменить на грецкий орех, кедровый орех или тыквенные семечки