На сайте выложены такие классные рецепты супов и окрошки, что я просто не могла остаться в стороне. Эволюция окрошки, которые я готовила: нарезка кубиками, квас; нарезка кубиками, кефир и минеральная вода и заключительный вариант: нарезка соломкой, кефир и минеральная вода.Непростой рецепт окрошки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 250 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обед, Полезно и вкусноСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийколбаса копченая — 300 готварной картофель в — 4 штогурец — 4 штредис — 500 гяйца вареные — 2 штлук зеленый — 1 пуч.укроп — 1 пуч.кефир — 1,5 лминеральная вода с газом — 2 стак.черный молотый перец — 0,5 ч. л.соль — 0,5 ч. л.сметана — 4 ст. л.Пошаговое приготовлениеВымыть редис, огурцы, зелень. Огурцы очистить от кожицы.Картофель очистить от кожуры. Картофель, огурцы, редис, яйца натереть на терке для моркови по - корейски. Овощи получаются в виде длинной тонкой соломки.Копченую колбасу тонко нарезать электрической ломтерезкой.Затем нарезать тонкой соломкой. С копченой колбасой окрошка приобретает пикантный вкус.Кефир и минеральную воду с газом взбить блендером. Посолить, поперчить.Лук и укроп мелко нарезать. Выложить в кастрюлю все подготовленные продукты, залить охлажденной кефирной смесью, перемешать. Поставить в холодильник.Разлить по тарелкам, добавить сметану, перемешать. Можно добавить кубики льда.