Непростой рецепт курицы в абрикосовой глазури испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 317 килокалорий. Авторский рецепт испанской кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: День рожденияСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на восемь порцийгрудка куриная 300 гморковь 100 гсельдерей (корень) 100 гзира (кумин) (молотый) 1 ггрецкий орех 20 гчеснок 2 зубчикашпинат 60 гджем (абрикосовый) 100 гсоль по вкусуперец по вкусукускус 150 грозмарин 1 веточкаимбирь (корень) 1-2 смПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.В миску выложить абрикосовый джем.Добавить соевый соус, молотый кумин, натертый на мелкой терке имбирь.У розмарина оторвать 6-8 листиков.Листики розмарина мелко нашинковать и добавить к соусу, перемешать.Куриную грудку смазать 1/1, соуса и обжарить на сковороде до румяной корочки (по 2 минуты с каждой стороны).Смазать грудку половиной оставшегося соуса и довести до готовности в духовке при температуре 160 градусов (примерно 8-10 минут).Морковь и корень сельдерея нарезать тонкой соломкой.В кипящей воде растопить сливочное масло, добавить морковь и сельдерей, варить 2 минуты.Добавить листья шпината и снять кастрюлю с огня.На сковороде 1 минуту обжарить измельченный чеснок.Высыпать кускус и обжаривать 3-5 минут.Добавить к кускусу измельченные грецкие орехи.Добавить оставшуюся часть абрикосового соуса.Влить половник воды, в которой варились овощи.На тарелку для подачи выложить подушку из кускуса.На кускус выложить овощи.Куриную грудку нарезать ломтиками и выложить на овощи.При желании можно по краям полить немного абрикосового джема.Курица в абрикосовой глазури с кускусом и овощами готова!Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила курицу в абрикосовой глазури с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.