Лучшее лакомство к чаю - пышные сахарные плюшки из дрожжевого теста!Если вы (как и я) до сих пор сами не пекли плюшки, посмотрев этот видео рецепт, точно научитесь это делать!Непростой рецепт плюшек из дрожжевого теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 309 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 5 чКоличество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 16 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПлюшкиИнгредиенты на шестнадцать порцийТесто:Куриные яйца 2 шт.Сливочное масло 100 грСахар 4 стол. л.Соль 1 чайн. л.Молоко 250 млСухие дрожжи 1 чайн. л.Мука 700 грВанилин 2 грНачинка:Сахар 90 грСливочное масло 80 грСмазка:Куриные яйца 1 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовим все необходимые ингредиенты для запекания пышных сладких плюшек.Для теста просеем муку, добавим сахар, ванилин дрожжи и соль. Хорошо все перемешиваем.В сухую смесь вводим растопленное сливочное масло, теплое молоко и яйца.Замешиваем однородное тесто.Накрываем полотенцем и ставим в теплое место для поднятия теста.Когда тесто поднимется в 2 раза, хорошо его замешиваем. Это способствует большему увеличению в объеме.После, так же накрываем полотенцем и оставляем тесто в теплом место до увеличения в объеме в 3-4 раза.Из готового теста формируем батон.Разделяем батон на 16 одинаковых частей.Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной в пол сантиметра, смазываем растопленным маслом, посыпаем одной чайной ложкой сахарного песка и заворачиваем лепешку в рулет.Рулет складываем пополам и разрезаем на две третьих длинны.Разрезанный рулет красиво разворачиваем и формируем плюшку.Плюшки выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и оставляем для расстойки на 20-30 минут.Затем смазываем бока плюшек яйцом, и на 15-20 минут ставим их выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку.Плюшки из дрожжевого теста готовы! Приятного аппетита. Очень хорошо сочетаются горячие плюшки с чаем - попробуйте это лакомство!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото плюшек из дрожжевого теста очень аппетитно выглядит!!!