Рогалики с вишней

Очень простой рецепт рогаликов с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 363 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 363 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Масло сливочное 100 г.
• Сметана 100 г.
• Сода пищевая 2 г.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Консервированная вишня 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Рогалики с вишней я приготовила из консервированной вишни без косточек, можно взять вишню из варенья, если она в нём цельная, замороженную или свежую вишню без косточек, предварительно обваляв вишню в сахаре. Выкладываем консервированную вишню в тарелку или дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
2. Просеиваем муку, в просеянную муку добавляем соду, перемешиваем и добавляем целым кустом, твёрдое сливочное масло, рубим масло ножом, смешивая с мукой, масло смешиваясь с мукой образует мучные хлопья.
3. Дальше, добавляем сметану и сначала с помощью ложки вмешиваем сметану в тесто, затем руками быстро замешиваем мягкое тесто.
4. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
5. Достаём тесто из холодильника, для удобства, делим его на две части и раскатываем образуя круг, с помощью тарелки вырезаем ровную окружность.
6. Разрезаем на равные фрагменты и на каждый фрагмент выкладываем вишенку, я разрезала тесто с помощью фигурного ножа, так интересней получается.
7. Заворачиваем рогаликами и выкладываем на противень. Противень можно ничем не смазывать, тесто, итак, достаточно жирное. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, около 20-25 минут.
8. Остывшие рогалики выкладываем на блюдо и подаём к столу.