Хумус с печеным перцем

Очень простой рецепт хумуса с печеным перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 223 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Консервированный нут 1 банка
• Свежий красный перец 1 штука
• Тахини 2 столовые ложки
• Лимоны ½ штуки
• Оливковое масло 30 мл

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Запекайте красный перец около 20 минут, затем переверните и запекайте еще 20 минут.
3. Выньте из духовки и поместите в пластиковый контейнер с герметичной крышкой и сразу и уберите в холодильник часа на 2.
4. Слейте жидкость из нута.
5. Снимите кожу с перца и крупно нарежьте.
6. Смешайте в кухонном комбайне нут, красный перец, тахини и лимонный сок.
7. Постепенно добавляйте оливковое масло, чтобы добиться нужной вам степени густоты.
8. Подавайте с питами или лавашом.

Такой хумус получается мягче по вкусу и менее похож на традиционный хумус. Также он требует меньше оливкового масла из-за жидкости, которая содержится в перце