Перловая каша постная


  1. Если вы спокойно воспринимаете такую малопопулярную крупу как перловая, то возьмите на вооружение для рациона постных дней (а если понравится, то и не только постных) вот такую пёструю перловку. Маслины и кунжут добавят питательности этому гарниру.

    Дополнить кашу в пост могут сочные овощные салаты и домашние разносолы, а сочный зелёный лучок или другая зелень украсят и добавят витаминов.

    Простой рецепт перловой каши постной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 47 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.


    Перловая каша постная
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 47 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: Пост, ужин, завтрак
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Гарниры

    Ингредиенты на пять порций

    • Вода 950 мл
    • Крупа перловая 220 г
    • Кунжут чёрный 1 ч. л.
    • Лук репчатый 70 г
    • Маслины без косточек 80 г
    • Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
    • Морковь 100 г
    • Соль 1 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовьте перловую крупу, лук, морковь, чёрный кунжут и маслины.
    2. Перловую крупу нужно тщательно промыть, откинуть на ситечко. Когда вода стечёт, крупу подсушите на сухой сковородке и слегка обжарьте до появления приятного запаха.
    3. Поместите крупу в кастрюлю. Также, на сухой сковородке, слегка обжарьте кунжут, добавьте его к крупе.
    4. Лук и морковь нужно меленько нарезать, обжарить на растительном масле и также добавить в кастрюлю. Посолите. Влейте 700 мл кипятка и варите до мягкости.
    5. В процессе варки (около 1-1,5 часа) нужно будет влить ещё 200 мл воды. В конце варки добавьте маслины, нарезанные ломтиками.
    6. Каша готова, подавать её необходимо горячей.


     
    uuvaefoem, Опенько М, kristinas и 2 другим нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Wohauvoea нравится это.
  3. Я с дочкой делаем перловую кашу постную. Довольно вкусно выходит :)
     
    moschenkova85 нравится это.
  4. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик перловой каши постной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
Национальная кухня: