Творожники классические на сковороде

Нежнейшие и ароматные творожники! Просто тают во рту!

Наверное, очень многие любят творожнички-сырнички - сытно, полезно, вкусно. А если их приготовить со сметанной заливкой и запечь в духовке? Вкус получается превосходный. Сырники становятся очень нежными, а сметанная заливка превращается в ароматный крем... Приступим?

Простой рецепт творожников классических на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 227 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Творожники

Ингредиенты на двенадцать порций

• Творог 800 гр
• Яйца 3 шт.
• Сахар 6 стол. л.
• Сметана 400 гр
• Манка 5 стол. л.
• Мука 3 стол. л.
• Растительное масло (для жарки. возможно больше понадобится. ) 60 мл

Пошаговое приготовление

1. Подготовим продукты.
2. Творог перетереть через сито. Добавить яйца, 3 столовых ложки сахара. Другие 3 ложки пойдут в сметанную заливку. Если хотите очень сладкие сырники - добавьте на 1-2 ложки сахара больше.
3. Добавляем манку. И очень хорошо перемешиваем. Я люблю такую массу перемешивать руками, если хотите - воспользуйтесь миксером, не высокие обороты.
4. Теперь нужно тесту дать постоять, минут 15-20. Чтобы манка впитала жидкость и масса стало плотнее.
5. В тарелку насыпать муку, влажными руками сформировать сырничек. Советую каждый раз смачивать ладошки и делать заготовки, масса не будет сильно приставать к рукам, меньше муки уйдет на панировку.
6. А теперь секрет идеально круглых сырников. Наши сырники - заготовки кладем на доску, накрываем стаканом или чашкой большего диаметра. ..
7. . .. затем без особых усилий вращаем стакан не отрывая от рабочей поверхности. Несколько движений.
8. В итоге сырник подрастет вверх, округлится и будет аккуратно - ровный)
9. Так проделываем со всеми заготовками.
10. В сковороде разогреваем растительное масло и жарим наши сырнички.
11. Аккуратно переворачиваем на другую сторону и доводим до готовности.
12. Вот готовые сырники.
13. Включаем духовку греться на 180 градусов.
14. Берем форму для запекания и выкладываем наши сырники. Я выкладывала по кругу внахлест.
15. В миске смешиваем сметану и 3 столовых ложки сахара. Взбиваем слегка, чтобы сахар растворился.
16. Заливаем наши сырнички сметанным соусом. ставим в разогретую духовку на 20 минут.
17. Через 20 минут вкуснейший десерт готов!
18. Они очень мягкие, нежные, ароматные. Сметанный крем придает блюду особую нотку нежности)
19. Приятного аппетита!