Салат «Ботвинник»

Несложный рецепт салата «Ботвинник» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 446 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 446 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Свекла 1 штука
• Чернослив 150 г
• Свекольная ботва 200 г
• Грецкие орехи 70 г
• Сыр брынза 150 г
• Оливковое масло 50 мл
• Лимонный сок 30 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Сахар по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите свеклу, очистите и нарежьте тонкими брусочками.
2. Измельчите чеснок и грецкие орехи.
3. Свекольную ботву тщательно промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
4. Брынзу нарежьте небольшими кубиками.
5. Чернослив промойте и ненадолго опустите в кипяток. Остывший чернослив нарежьте соломкой.
6. Для заправки взбейте растительное масло с лимонным соком.
7. Смешайте все компоненты и заправьте салат. Добавьте соль и сахар по вкусу.