Картофельные зразы с грибами


  1. Несложный рецепт картофельных зраз с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 123 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Картофельные зразы с грибами
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 123 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Зразы

    Ингредиенты на семь порций

    • Для теста:
    • Картошка 10 шт.
    • Яйца 2 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Для начинки:
    • Грибы 200 гр
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Для панировки:
    • Панировочные сухари 2 стол. л.
    • Для обжарки:
    • Растительное масло 100 мл

    Пошаговое приготовление

    1. А вот еще один кулинарный рецепт картофельных котлет, на этот раз с начинкой из грибов. Называются такие котлеты зразами, но суть от названия не меняется. Все знают, что картофель очень хорошо сочетается с грибами. Вот и попробуем придать знакомой еде - новую форму.
    2. Картофель чистим, нарезаем на крупные куски и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и разминаем толкушкой. И отставляем для остывания. Чистим рук, и нарезаем его полукольцами, потом поджариваем на растительном масле до равномерного золотистого цвета. В картофельное пюре выливаем яйца и кладем часть жареного лука. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Из приготовленной массы формируем тонкие лепешки.
    3. Грибы чистим, нарезаем кусочками и жарим до готовности. Затем остужаем и соединяем с остатками жареного лука. Грибную начинку кладем в середину каждой картофельной лепешки, примерно 1 ч. л. Заворачиваем края лепешки к центру и залепляем. Обваливаем зразы в панировочных сухарях, и поджариваем до румяной корочки на растительном масле.
    4. Подаем на стол в горячем виде. Отдельно ставим сметану.


     
    i_evgeniya нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Когда в первый раз попробовала картофельные зразы с грибами, мне не понравилось.
     
    adutskevich76, Eeuuepwen и Rxitczos нравится это.
  3. Сегодня буду готовить!
     
    ch_katarina, Onekoftyo и verao нравится это.
  4. Отличный рецепт! Спасибо, Fanoahee. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    chutora84 и Jdefpoppl нравится это.
  5. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Томара_У нравится это.
  6. Как здорово!:)
    Спасибо большое, Fanoahee
     
    Sbalejea нравится это.
  7. Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  8. Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
Национальная кухня: