Пряная квашеная капуста


  1. Простой рецепт пряной квашеной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 308 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Пряная квашеная капуста
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 308 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда

    Ингредиенты на шесть порций

    • Морковь 3 штуки
    • Крупная соль 1 столовая ложка
    • Сушеный орегано 1 столовая ложка
    • Красный сушеный перец ½ чайной ложки
    • Красный лук 2 головки
    • Краснокочанная капуста 1 штука

    Пошаговое приготовление

    1. В большой миске соедините все ингредиенты и помните руками до тех пор, пока капуста не начнет давать сок.
    2. Переложите смесь в широкий стерилизованный пластиковый контейнер объемом 1 л.
    3. Положите поверх капусты тарелку, на тарелку поставьте тяжелую банку или другой груз так, чтобы капуста была погружена в жидкость.
    4. Оберните контейнер большим кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре (20—23ºC) на 3 дня.
    5. Снимите полотенце и переложите капусту в стерилизованную банку объемом 1 л, накройте крышкой и охладите в холодильнике 1 день перед подачей.
    6. Храните квашеную капусту 1 неделю в холодильнике.


     
    Шурова С, Coeiabao и Uhddwloec нравится это.

    Похожие рецепты

  2. ya_lyudmila, спасибо большое, за вкусный превкусный пряная квашеная капуста!!!
     
    n_yulya и barabashnikova95 нравится это.
  3. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить пряную квашеную капусту - очень вкусно!!!
     
    Oiyaoagu нравится это.
  4. ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Oiaecmf нравится это.
Национальная кухня: