Мясо по-французски на сковороде

Любимое блюдо теперь и в новой аранжировке! Сочное, нежное, безумно вкусное второе блюдо, которое с этим рецептом мяса по-французски на сковороде еще и готовится просто.

Секрет успеха мяса по-французски в том, что готовить его не сложно, ингредиенты купить тоже труда не составит. А блюдо получается превосходным в большинстве случаев. Обычно его запекают, но я хочу поделиться рецептом, в котором мы будем его жарить. Для приготовления мяса по-французски на сковороде я беру свиную корейку, можно и шейную часть. Сыр берем твердых сортов. Смотрим рецепт.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт мяса по-французски на сковороде французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 144 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Мясо по-французски

Ингредиенты на пять порций

• Свинина — 700 Грамм
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Помидоры — 2 Штуки
• Сыр — 250 Грамм
• Майонез — 100 Грамм
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Хорошенько отбейте мясо с двух сторон, посолите и поперчите.
2. Обжариваем с двух сторон на сковородке на сильном огне. Должна появится золотистая корочка, но мясо не должно подгореть.
3. Теперь выкладываем мясо на противень. Пикантная корочка из сыра получится только в духовке (впрочем, можете в микроволновке попробовать). Длительность запекания уже будет зависеть от толщины мяса и его готовности после прожарки.
4. Нарезаем шампиньоны, выкладываем на мясо.
5. Режем помидоры дольками.
6. Выкладываем поверх грибов.
7. Трем сыр на терке. Чем сыр тверже, тем лучше.
8. Мешаем с майонезом, при необходимости - посолите и поперчите.
9. Мясо накрываем сырно - майонезной массой. В разогретую до 180 С духовку отправляем на 20-25 минут.
10. Вот и готово наше мясо по - французски на сковороде! Подавать его можно с картофелем или свежими овощами. Приятного аппетита!