Крокеты картофельно-творожные


  1. Эти крокеты могут стать одним из коронных блюд на каждый день. Это и не сырники, и не картофельные крокеты в чистом виде. Вкус — средний, сбалансированный. Очень домашнее приятное блюдо с аппетитной корочкой. Особенно вкусны крокеты в горячем виде с холодной сметаной.

    Яйца у меня были некрупные. Приправы и пряности можно добавлять на свой вкус, я ограничилась укропом и смесью перцев. Картофельное пюре нужно брать в оригинальном виде без добавления масла, молока, сливок. Лишь немного картофельного отвара, самую малость, для вязкости.

    Простой рецепт крокетов картофельно-творожных европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 124 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.


    Крокеты картофельно-творожные
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 124 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Ужин, перекус, завтрак
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Картофельное пюре 270 г
    • Мука пшеничная 100 г
    • Разрыхлитель 3 г
    • Смесь перцев 1 г
    • Соль 2 г
    • Творог 270 г
    • Укроп свежий 10 г
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить основные продукты для приготовления крокет: картофельное пюре, яйца, творог, укроп и специи.
    2. Творог размять вилкой.
    3. Добавить картофельное пюре, перемешать. Положить яйца, измельчённый укроп, немного соли и смеси перцев.
    4. Перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. Должна получиться однородная масса. Мягкая, не липнущая, но достаточно рыхлая.
    5. Руками приплюснуть массу на столе с мукой. Пласт должен получиться около 1 см толщиной. Стаканом выдавить кружочки.
    6. Отложить кружочки на посыпанное мукой место.
    7. Обжарить на растительном масле с обеих сторон.


     
    Nouiizae, Доронина М, Ника_Д и 2 другим нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  3. как вкусно! Я полюбила крокеты картофельно-творожные с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    argushyan87 и sosnina83 нравится это.
  4. Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Goikoac и oeokjuuwe нравится это.
Национальная кухня: