Пальчики оближет каждый! Доступный рецепт аппетитных фрикаделек!Непростой рецепт фрикаделек по-мексикански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 204 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ФрикаделькиИнгредиенты на пять порцийФасоль (красная отварная) 250 грПерец чили (порошок) по вкусуСоль по вкусуСалат - латук (листья) по вкусуКуриные яйца 2 шт.Говядина 500 грПомидоры 4 шт.Белый хлеб 50 грЛук репчатый 2 шт.Тмин по вкусуУкроп по вкусуПетрушка по вкусуПерец черный молотый по вкусуКукурузное масло 4 стол. л.Тортилья (4 штуки) 800 грПошаговое приготовлениеВ каждой стране есть свой кулинарный рецепт фрикаделек. Не исключение, и Мексика. Мексиканцы готовят эту популярную еду по – своему. Предлагаю вместе со мной приготовить фрикадельки по - мексикански. Белый хлеб замачиваем в воде. Прокручиваем через мясорубку говядину и головку репчатого лука. Затем добавляем в смесь отжатый белый хлеб, измельченную петрушку, тмин, куриные яйца и хорошенько перемешиваем, посолив. Получившийся фарш убираем в холодильник на 30 минут. По истечении времени с помощью мокрой ложки формируем фрикадельки и обжариваем их на сковороде с разогретым кукурузным маслом, складывая в отдельную емкость. На этом же масле обжариваем измельченную вторую луковицу до золотистого цвета. Потом добавляем отварную фасоль (можно взять консервированную), порезанные на кусочки помидоры и порошок перца чили. Солим и тушим содержимое сковороды под закрытой крышкой в течение 10 минут. Фрикадельки возвращаем обратно в сковороду и готовим еще 4 минуты. На тортильи кладем листья зеленого салата, а сверху – фрикадельки с тушеными овощами. Украшаем блюдо веточкой петрушки. Подавать к фрикаделькам по – мексикански хорошо текилу с цитрусовым соком или пульке.