Рассольник на мясном бульоне


  1. Непростой рецепт рассольника на мясном бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 282 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Рассольник на мясном бульоне
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 282 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: Обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка, Жарка
    • Нам понадобится: Сковорода

    Ингредиенты на пять порций

    • 6 г репчатого лука
    • 450 мл мясного бульона
    • 7 г корня петрушки
    • 7 г корня сельдерея
    • щепотка соли
    • 5 г сливочного масла
    • 20 г перловой крупы
    • 69 г картофеля
    • 19 г моркови
    • 7 г зелени укропа
    • 50 г соленых огурцов
    • 10 г 20% сметаны

    Пошаговое приготовление

    1. Все овощи вымыть и очистить. Лук, морковь, корень петрушки и корень сельдерея нарезать тонкой соломкой. Картофель – брусочками. Соленые огурцы очистить и нарезать соломкой.
    2. Перловую крупу предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Огурцы припустить в небольшом количестве воды до мягкости.
    3. В сковороде с толстым дном обжарить лук, морковь, корни сельдерея и петрушки на сливочном масле до полуготовности.
    4. В закипевший бульон положить обжаренные овощи и картофель, варить в течение 10 мин. Затем отварить огурцы с оставшейся жидкостью и перловку. Довести до кипения, добавить соль по вкусу. Подавать со сметаной и рубленым укропом.


     

    Похожие рецепты

  2. Мой самый любимый рецепт рассольника на мясном бульоне!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Jerayvxa, Cvnkvibf, Pbxgmqebd и ещё 1-му нравится это.
  3. Мы тоже недавно первый раз делали рассольник на мясном бульоне. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    ye_kira нравится это.
  4. я обязательно на днях попробую твой вариант рассольника на мясном бульоне
     
    Uwyvjuyei и Bppotonai нравится это.
  5. Рассольник на мясном бульоне по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    s_tonya, Pnmetda, Eoioqoq и ещё 1-му нравится это.
  6. готовила рассольник на мясном бульоне много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Катарина_М, Ahwdezot и yu_aida нравится это.
  7. Спасибочки :)
     
Национальная кухня: