Домашняя окрошка на квасе


  1. Несложный рецепт домашней окрошки на квасе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 149 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Домашняя окрошка на квасе
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 149 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Ланч, Обед
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Суп

    Ингредиенты на четыре порции

    • 2 картофелины
    • 1 пучок зеленого лука
    • укроп по вкусу
    • 1/1, пучка петрушки
    • 2 яйца
    • 6 редисок
    • 2 огурца
    • 1 л кваса
    • 400 г ветчины
    • соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте фигурный лед заранее. Промойте одну веточку укропа, просушите, разберите на маленькие части. В каждое углубление для льда положите по одной кисточке, залейте чистой водой и поместите форму в морозилку.
    2. Вымойте картофель, отварите его в мундире, остудите, очистите от шкурки и нарежьте маленькими кубиками.
    3. Вымойте огурцы(если кожура слишком толстая и грубая, то почистите их) и нарежьте небольшими кубиками.
    4. Порубите ветчину мелкими ломтиками.
    5. Вымойте редис, просушите, срежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками.
    6. Зелень также промойте, просушите и мелко порубите.
    7. Все ингредиенты в глубокую посуду, посолите и хорошо перемешайте. Залейте окрошку квасом и еще раз перемешайте.
    8. Разлейте домашнюю окрошку по тарелкам. В каждую тарелку положите 2–3 кусочка льда.


     

    Похожие рецепты

  2. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    likai нравится это.
  3. Ooveewyi, отличный рецепт домашней окрошки на квасе, все ингредиенты любимые.
     
    Uxhkjiej нравится это.
  4. Красиво, вкусно, класс просто!
     
  5. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали домашнюю окрошку на квасе. Спасибо за рецепт!
     
    Mqavbvye нравится это.
  6. Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашнюю окрошку на квасе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    farakhutdinova94 и Тухватуллина Д нравится это.
  7. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  8. сегодня первый раз готовила домашнюю окрошку на квасе.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Ibuxbjpk и nurmagomedova80 нравится это.
Национальная кухня: