Тартар из томатов и клубники

Тартар — бездна в древнегреческой мифологии.

Странно, но мелкая нарезка в салатах тоже имеет такое название. Ещё есть знаменитый французский соус под названием «Тартар».

Но мы приготовим лёгкую, ароматную закуску из клубники и томатов, как раз для девочек и не только, которая понравится вам обязательно. В жаркую погоду хочется лёгких салатов, не обременяющих желудок. Этот салат из их числа. Соль и перец добавляйте по вкусу. Если клубника кислая, то бальзамический уксус можно опустить, но мне понравилось именно такое сочетание.

Непростой рецепт тартара из томатов и клубники европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 34 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 34 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Пост, ужин, перекус

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одну порцию

• Основное
• Базилик фиолетовый свежий 2 веточка
• Кинза свежая 4 веточка
• Клубника свежая 100 г
• Помидоры 2 шт.
• Заправка
• Кориандр молотый 2 щепотка
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Перец душистый 1 г
• Сахар 0.5 ч. л.
• Сок лаймовый 1 ст. л.
• Соль 1 г
• Уксус бальзамический тёмный 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для салата возьмём клубнику, помидоры (лучше розовые и сладкие), масло оливковое, сок лайма, молотый кориандр, кинзу, базилик, сахар, соль, перец.
2. Приготовим заправку. Смешаем оливковое масло с кориандром, выжмем сок лайма, добавим сахар.
3. Вольём немного бальзамического уксуса. Хорошенько смешаем и разотрём до однородности. Заправка должна иметь приятный кисло - сладкий вкус.
4. Помидоры и клубнику нарежем мелкими кубиками, чем меньше, тем лучше.
5. Смешаем всё в одной ёмкости.
6. Добавим зелень кинзы и базилик.
7. Польём салат заправкой и оставим настояться на 15 минут в холодильнике.
8. Осталось выложить салат для порционной подачи в креманки.