Кулебяка


  1. Непростой рецепт кулебяки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 174 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Кулебяка
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 174 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для начинки:
    • 4 блина
    • 300 г обжаренного фарша
    • 5 яиц, сваренных вкрутую
    • 200 г отваренного риса
    • пучок лука
    • соль, перец
    • Для теста:
    • 600 г муки
    • 200 г сливочного масла комнатной температуры
    • 3 желтка
    • 250 мл молока
    • 25 г свежих дрожжей
    • 1 ч. л. соли
    • 1 яйцо для смазывания

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить тесто: половину муки залить теплым молоком с разведенными в нем дрожжами, замесить тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и дать постоять в тепле 1 час.
    2. Когда тесто поднимется, добавить оставшуюся муку, масло, желтки и соль. Замесить однородное тесто и дать ему подойти в тепле еще час. Объем теста увеличится примерно в два раза. Оставить немного тесто для украшения, а остальное разделить на 2 части.
    3. Раскатать первую часть теста тонким слоем в 3 мм, выложить в форму. Сверху выложить несколько слоев начинки, прослаивая ее блинчиками.
    4. Раскатать вторую часть теста, накрыть пирог, защипнуть края. Украсить оставшимся тестом и смазать поверхность взбитым яйцом. Отправить в разогретую до 200°C духовку до готовности, примерно на 30 минут.
    5. Приятного аппетита!


     
    КатаринаА нравится это.

    Похожие рецепты

  2. @dodar96, спасибо за рецепт кулебяки! Обязательно приготовлю :)
     
    semenenko91, ruoeoxiio, Ева_Ж и ещё 1-му нравится это.
  3. dodar96, ты сама их придумала рецепт кулебяки?
     
    ТанюшаИ, П_Спинко, Madrosu и 3 другим нравится это.
  4. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю кулебяку
     
    Daeicawan нравится это.
  5. Спасибочки :)
     
    lyubovnik98 нравится это.
  6. Уже делала два раза получается обалденно.
     
  7. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  8. я обязательно на днях попробую твой вариант кулебяки
     
  9. @dodar96, Рецепт просто прелесть!
     
Национальная кухня: