Вкусный гороховый суп без мяса

Горох замечателен тем, что он сочетается как с мясом, так и с овощами. Поэтому из него можно с легкостью приготовить отменный суп из овощей, но без мяса – диетический вариант.

Обожаю гороховый суп, сколько себя помню – это мое любимое блюдо. Итак, отварите до готовности горох, не забыв его предварительно замочить на несколько часов. Добавьте в кастрюлю картофель. Лук с морковью немного обжарьте на сливочном масле и также добавьте в суп. Посолите, бросьте лавровый лист и специи по вкусу, проварите еще 15 минут и отставьте с огня. На стол подавайте со свежей зеленью и сухариками. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

Простой рецепт вкусного горохового супа без мяса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 318 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• Горох — 1 Стакан
• Картофель — 3 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Соль, специи — По вкусу
• Вода — 2,5 Литра

Пошаговое приготовление

1. Горох предварительно замочите, затем бросьте в кипящую воду и варите 1,5 часа.
2. Картофель порежьте кубиками и бросьте в кастрюлю к гороху.
3. Морковь потрите, нарежьте лук.
4. Лук с морковью немного обжарьте на сливочном масле и отправьте в кастрюлю. Посолите, бросьте лавровый лист и специи по вкусу, проварите еще 15 минут и отставьте с огня. На стол подавайте со свежей зеленью и сухариками.