Салат из квашеной капусты с яблоком

Простой рецепт салата из квашеной капусты с яблоком русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 176 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты
• Технология приготовления: Карамелизирование

Ингредиенты на три порции

• капуста квашеная (кисло - сладкая) 200 г
• яблоки 1/1, шт.
• лук 1/1,
• масло постное 2 ст. л.
• клюква (крупноплодная) 10-15 шт.
• петрушка (для украшения) веточка

Пошаговое приготовление

1. Салаты с квашеной капустой - настоящий кладезь витаминов.
2. Их стоит почаще готовить не только в пост, но и в сезон простуды, укрепляя защитные силы организма.
3. Эти салаты готовятся быстро, просто и из минимума ингредиентов.
4. Половинку яблока очистить от кожуры и натереть на терке, лук мелко порезать.
5. Замороженные ягоды клюквы (у меня была крупноплодная) оттаять и порезать на маленькие кусочки (мелкие можно класть целиком).
6. Смешать в чашке (миске) квашеную капусту, яблоко, лук и клюкву, добавив растительное масло.
7. Разложить салат на тарелочки (получается 2 порции), украсив ягодами клюквы и листочками свежей петрушки.
8. Этот салат прекрасно подойдет к картофелю фри или картофельному пюре.
9. Приятного аппетита! Будьте здоровы в пост!