Горячий багет с яйцами-скрэмбл и брынзой

Простой рецепт горячего багета с яйцами-скрэмбл и брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 213 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ланч, Пикник, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка, Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• 1 средний багет
• 3 яйца
• 100 г брынзы
• 1 пучок зеленого лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. сливочного масла
• оливковое масло
• свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 220 °С. Тонко нарежьте зеленый лук. Раздавите, очисти - те и порубите чеснок. Положите в кастрюльку с толстым дном нарезанное кусочками сливочное масло, лук и чеснок. Разбейте туда же яйца.
2. Поставьте кастрюльку на небольшой огонь. Готовьте, все время перемешивая и не давая яйцам зажариваться – они должны только схватиться – примерно 7 мин. У вас получится нежная влажная яичная масса. Снимите ее с огня и смешайте с раскрошенной брынзой. Поперчите.
3. Разрежьте багет вдоль пополам не до конца и раскройте как книжку. Выберите мякиш по центру обеих половинок и положите вместо него яично - сырную начинку. Закройте багет, щедро смажьте оливковым маслом и заверните в фольгу. Запекайте 10 мин. Дайте полежать в фольге 3–5 мин., затем разверните, разрежьте на части и сразу же подавайте.