Трубочки из капусты со свининой


  1. Листья китайской капусты имеют такую форму, что в них так и хочется завернуть какую-нибудь интересную начинку. А раз уж капуста у нас китайская, то и начинку неплохо сочинить на традиционный азиатский мотив. И рис для гарнира желательно взять хороший – длиннозерный, азиатский, и сварить его непременно в пароварке.

    Несложный рецепт трубочек из капусты со свининой китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 312 килокалорий. Авторский рецепт китайской кухни.


    Трубочки из капусты со свининой
    • Время подготовки: 25 мин
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество калории: 312 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Обед, Ужин
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Китайская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Технология приготовления: На пару
    • Нам понадобится: Пароварка

    Ингредиенты на шесть порций

    • 1 небольшой кочан китайской капусты
    • 500 г мякоти нежирной свинины
    • 100 г стручковой фасоли
    • 1,5–3 см свежего корня имбиря
    • 4 стебля зеленого лука
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 ст. л. устричного соуса
    • 2 ст. л. темного соевого соуса
    • щепотка свежемолотого черного перца
    • щепотка коричневого сахара
    • отварной длиннозерный рис или овощной салат для подачи

    Пошаговое приготовление

    1. Отделите листья капусты от кочана, верхние, поврежденные и слишком крупные, удалите. Остальные промойте, обсушите и поместите на 4–5 мин. в пароварку.
    2. Очень мелко порубите тесаком или тяжелым ножом свинину (или пропустите через мясорубку со средней решеткой).
    3. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Мелко порубите зеленый лук и чеснок. У стручков фасоли удалите кончики, нарежьте стручки небольшими кусочками. Соедините все компоненты с фаршем, влейте соевый и устричный соусы, приправьте перцем и сахаром и перемешайте.
    4. Разложите фарш на листья капусты и сверните трубочки, аккуратно подворачивая открытые концы.
    5. Поместите трубочки в пароварку и готовьте 20–25 мин. Отдельно подайте рис или овощной салат.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    Ngkvoug и abramyuk95 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    katarinab нравится это.
Национальная кухня: