Картофель по-французски в мультиварке


  1. Французы называют это блюдо гратен Дофинуа, а мы просто - картошка по-французски. Приготовить этот нежнейший картофель в сливках под хрустящей корочкой можно и в мультиварке! Попробуем? :)

    Количество порций: 5-7

    Простой рецепт картофеля по-французски в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 180 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Картофель по-французски в мультиварке
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 180 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Гарниры
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Картофель — 1 Килограмм
    • Сливки — 1-1,5 Стакана
    • Чеснок — 4-5 Зубчиков
    • Масло сливочное — 1 Ст. ложка (масло сливочное)
    • Сметана — 0,5 Стакана
    • Соль — По вкусу
    • Мускатный орех — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Рецепт приготовления картофеля по французски в мультиварке порадует вас своей простотой. Самое сложное во всем процессе - это нарезать картофель на тончайшие, почти просвечивающиеся ломтики. Но если у вас есть специальная овощерезка (она же мандолина), то дело пойдет веселее! :)
    2. И еще - молодая картошка для этого блюда не подойдет, в ней слишком мало крахмала. По этой же причине картофель нужно сначала тщательно отмыть, затем очистить, сполоснуть, а нарезать перед самой закладкой в мультиварку. В воду опускать картофельные лепестки нельзя, иначе крахмал вымоется и блюдо не получится таким кремово - однородным.
    3. Ну что, вы все еще хотите узнать, как приготовить картофель по французски в мультиварке?
    4. Тогда приступим!
    5. Итак, для начала подготовим все ингредиенты.
    6. Чеснок почистим и измельчим острым ножом. Впрочем, одну дольку не режьте, а сразу возьмите и смажьте ею чашу мультиварки.
    7. А теперь смажьте ее еще раз - на сей раз сливочным маслом.
    8. Теперь отмоем картофельные клубни, почистим и нарежем - так, как было сказано выше.
    9. Начнем укладывать картофель в мультиварку слоями. Каждый слой посыпаем солью, измельченным чесноком и мускатным орехом.
    10. После того, как вся картошка выложена - заливаем сливками.
    11. Включаем агрегат, режим «Выпечка» и ему подобные. Запекаем в течение часа.
    12. Открываем мультиварку, выливаем на поверхность картофеля смешанную с солью сметану.
    13. Запекаем еще 20 минут.
    14. Подаем нашу картошечку, разрезав на порционные куски и посыпав мелко нарезанной зеленью укропа (или сухими прованскими травами).
    15. С таким гарниром можно и мясо не подавать, ей - богу!


     
    Людмила_П, Евгения_У и shmatova89 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Доброго!
    Сегодня приготовила картофель по-французски в мультиварке по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Бурмистрова В нравится это.
  3. готовила картофель по-французски в мультиварке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Виник Г и ivashko76 нравится это.
  4. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик картофеля по-французски в мультиварке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    К_Стовба, Э_Ладоненко и Afaloov нравится это.
  5. Картофель по-французски в мультиварке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Daeoocwit нравится это.
  6. Мы тоже недавно первый раз делали картофель по-французски в мультиварке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  7. Очень довольна картофелем по-французски в мультиварке! Благодарю за рецепт.
     
  8. Хороший рецептик! :)
     
  9. Когда делала картофель по-французски в мультиварке и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Efopuvxo и Н_Дреслер нравится это.
Национальная кухня: