Соус томатный

Простой рецепт соуса томатного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 121 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 2 стакана белого соуса
• 1 корень петрушки
• 1 головка репчатого лука
• 2 ст. ложки томата - пюре
• 1 лавровый лист;
• соль, перец молотый красный и горошком
• сахар, лимонный сок или лимонная кислота по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовить белый соус.
2. Нашинковать петрушку и репчатый лук, слегка обжарить на жире, через 5 мин добавить к ним томат - пюре и жарить еще 3 — 5 мин.
3. Соединить с белым соусом, добавить лавровый лист, перец горошком, варить 10 мин.
4. Снять соус с огня, заправить солью, сахаром, молотым красным перцем, разведенной водой лимонной кислотой или лимонным соком по вкусу, после чего процедить.
5. Соус рекомендуется к отварной и жареной рыбе.
6. Этот соус служит основой для приготовления других томатных соусов с различными добавками.