Стейк трески в духовке

Ароматное и сочное блюдо из одной из самых популярных рыб. Вполне доступное по цене и по затратам времени и сил. Вам понравится!

Треска очень популярная рыба. Она не такая дорогая, как красная, но и из нее можно приготовить вкусное блюдо, которое не в каждом ресторане вам подадут. Рецепт стейка трески в духовке, с которым я вас хочу познакомить, совсем несложный. Ингредиенты вполне доступные по цене. Но блюдо у вас получится - пальчики оближешь! Готовится треска быстро, мясо получается нежным и ароматным. Такое блюдо не грех приготовить и на праздничный стол. Я уверен: все гости будут в восторге. Рассказываю, как сделать стейк трески в духовке.

Количество порций: 4

Непростой рецепт стейка трески в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 24 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Стейк

Ингредиенты на четыре порции

• Стейк трески — 4 Штуки
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Сыр — 100 Грамм
• Лимон — 1/1, Штуки
• Мед — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
• Приправа для рыбы — 0,5 Чайных ложки (без соли)
• Куркума — 0,5 Чайных ложки
• Вино белое сухое — 100 Миллилитров
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Черствый белый хлеб — 1 Ломтик (или сухари - 1 столовая ложка, можно использовать готовые сухарики для пива)

Пошаговое приготовление

1. Стейки моем, подсушиваем с помощью бумажных полотенец. Смешиваем специи: соль, перец и приправу для рыбы. Если у вас нет готовой приправы, просто смешайте ароматные травы. Это может быть тимьян, розмарин, лимонная цедра, укроп. Посыпаем рыбу смесью специй и сбрызгиваем лимонным соком.
2. Лук чистим и нарезаем колечками.
3. На растительном масле слегка обжариваем лук до размягчения.
4. Лимон нарезаем тонкими кружочками, которые затем делим еще на 4 части.
5. Добавляем к луку на сковороду лимон, вино, мед и куркуму. Тушим минуты 3-4 на маленьком огне.
6. Форму, в которой будем запекать рыбу, смазываем маслом. Выкладываем в нее стейки, сверху распределяем подготовленный лук. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
7. Сыр натираем на крупной терке.
8. Измельчаем сухой белый хлеб. Достаем из духовки стейки трески, посыпаем сверху сыром, смешанным с измельченными сухарями. Запекаем в духовке при той же температуре еще 10 минут.