Бефстроганов с белыми грибами

Непростой рецепт бефстроганова с белыми грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 39 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Репчатый лук 1 головка
• Сметана 33% - ная 100 г
• Говяжья вырезка 500 г
• Белые грибы 400 г
• Сливочное масло 100 г
• Горчица 1 столовая ложка
• Сливки 30% - ные 50 мл
• Коньяк 50 г
• Петрушка 20 г
• Паста тальятелле 500 г
• Оливковое масло 50 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Бульон 500 мл

Пошаговое приготовление

1. Обжарьте мясо на сливочном масле и заверните в фольгу. В сковороду добавьте ложку масла и нарезанные грибы. Обжарьте до коричневого цвета примерно 4 минуты.
2. Добавьте бульон и коньяк, доведите до кипения и готовьте 2 минуты. Добавьте сливки, сметану и готовьте примерно 3 минуты, пока слегка не загустеет. Затем добавьте горчицу.
3. Тем временем, сварите лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте и верните в кастрюлю. Перемешайте с петрушкой и 1 ложкой оливкового масла. Посолите и поперчите и разложите по тарелкам.
4. Тонко нарежьте мясо и выложите на лапшу, сверху полейте соусом.