Ачма из лаваша

Вашему вниманию легкий рецепт ачмы из лаваша. Данное блюдо - прекрасный вариант для любителей вкусной и не сложной в приготовлении пищи. Подходит и для обеда, и для ужина.

Ачма - это очень известный и многими любимый слоенный пирог с сыром в Грузии и не только. Тесто обычно готовится пресное, а сыр добавляется соленный. Контраст получается весьма пикантным, его также можно разнообразить зеленью и чесноком. Для приготовления ачмы из лаваша Вам понадобится 3 больших и главное плотных куска лаваша. Сыр советую использовать сулугуни - он в меру соленый и твердый.

Количество порций: 4-5

Простой рецепт ачм из лаваша грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 298 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Ачма

Ингредиенты на четыре порции

• Лаваш — 3 Штуки
• Кефир — 500 Миллилитров
• Тертый сыр — 200 Грамм
• Шпинат — 50-100 Грамм
• Пучок петрушки — 1 Штука
• Пучок укропа — 1 Штука
• Яйца — 2 Штуки
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Смажьте форму для выпечки (у меня стеклянная) сливочным маслом и уложите в нее целый лаваш.
2. На крупной терке натрите сыр.
3. Взбейте кефир с яйцами, посолите и поперчите по вкусу.
4. Зелень промойте и порубите крупно. Выложите на дно формы одну треть сыра.
5. Два оставшихся лаваша рвем на средние куски.
6. Смешайте зелень с кефирно - яичной смесью.
7. Кусочки лаваша обмакиваем в смеси, выкладываем их поверх сыра.
8. Посыпаем сверху сыром. Продолжаем выкладывать слои, пока не закончиться сыр и лаваш. Сверху выкладываем последний слой лаваша, посыпаем сыром.
9. Закрываем края первого лаваша - основы. Отправляем в духовку на 25 минут при 200 С.
10. Готово! Даем остыть нашей ачме из лаваша, перед подачей можно украсить зеленью. Приятного аппетита)