Биточки из лосося с картофелем и зеленью


  1. Биточки из лосося с картофелем и зеленью - это нечто среднее между рыбными и картофельными котлетами. Отличная идея для будничного семейного ужина.

    Биточки из лосося с картофелем и зеленью имеют очень необычный и непривычный вкус. Здесь чувствуются и нежные кусочки лосося, и мягкое картофельное пюре, и свежая зелень. Также это блюдо мне нравится еще и скоростью своего приготовления - на все уходит не больше получаса. Хорошо и то, что долго жарить биточки в масле не нужно - ведь и рыба, и картофель к тому времени уже готовы. Конечно, на праздничном столе такие биточки будут выглядеть несолидно, а вот как блюдо для семейного ужина в будний день они могут подойти превосходно. Удачи в приготовлении! :)

    Количество порций: 6-8

    Простой рецепт биточков из лосося с картофелем и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 251 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Биточки из лосося с картофелем и зеленью
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 251 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: На ужин
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Биточки

    Ингредиенты на семь порций

    • Лосось — 900 Грамм
    • Картофель — 900 Грамм
    • Петрушка — 50 Грамм
    • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
    • Соль, перец — - По вкусу
    • Растительное масло — 30 Миллилитров
    • Яйцо — 2 Штуки
    • Мука — 50 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Картофель очищаем и отвариваем до готовности. Затем делаем из картошки пюре с добавлением сливочного масла. Накрываем пюре полотенцем и отставляем - надо, чтобы не остыло.
    2. Лосося крупно нарезаем и отвариваем 6-7 минут в кипящей воде, после чего достаем и разбираем на мелкие кусочки, аккуратно удаляя все мелкие косточки. Превращать в фарш не надо!
    3. Берем глубокую тару, кладем туда нашу рыбу, картофельное пюре и мелко рубленую зелень. Вбиваем яйца.
    4. Солим, перчим и перемешиваем до однородности.
    5. Формируем из получившейся массы небольшие котлетки, слегка обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле. Внимание - все ингредиенты биточков уже готовы к употреблению, поэтому жарить нужно недолго, буквально несколько минут, пока не подрумянятся.
    6. Готовые биточки подаем с любимым гарниром - как по мне, отлично сочетаются с овощами. Приятного аппетита! :Р


     
    КристюшаК и Duebmcye нравится это.

    Похожие рецепты

  2. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    АринаШ и АлесяВ нравится это.
  3. Ох, какая вкуснятина!
     
    Sepanoea, romanovsky82 и Oaeejxa нравится это.
  4. Биточки из лосося с картофелем и зеленью готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Таня_Д нравится это.
  5. Здравствуйте Mgekqseyu!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Zoheooieo и М_Фочкина нравится это.
  6. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Парфеевец Д нравится это.
Национальная кухня: