Пряная галета с картофелем, тыквой и луком

Любителям несложной выпечки посвящается! Эта галета никого не оставит равнодушным. Прекрасное сочетание картофеля и тыквы с прованскими травами, делают пряную галету удивительной на вкус. Угощайтесь на здоровье!

Непростой рецепт пряной галеты с картофелем, тыквой и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 150 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Количество калории: 150 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ланч, Обед, Пикник, Полдник, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на восемь порций

• пшеничная мука - 2 ст.
• мука цельнозерновая - 1 ст.
• растительное масло - 100 мл
• вода минеральная газированная - 250 мл
• соль - 1 щепотка
• тыква - 200 г
• тыквенные семечки по вкусу
• картофель - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• растительное масло - 2 ст. л.
• соль по вкусу
• прованские травы по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Оба вида муки соединить и просеять в миску, в которой будете месить тесто.
2. Добавить соль. Влить растительное масло и минеральную воду. Быстро замесить мягкое тесто.
3. Тесто выложить на рабочую поверхность, если нужно добавить муку - добавьте. Тесто не должно липнуть к рукам. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
4. Тыкву очистить от кожуры и семечек. Тонко нарезать пластинками (я это делала с помощью терки).
5. Также тонко нарезать картофель.
6. Лук почистить и нарезать полукольцами.
7. Тесто вынуть из холодильника. Разделить на две равные части (получилось 2 галеты). Тесто раскатать в круг. Выложить в один слой ломтики картошки, не доходя до края. Смазать растительным маслом, посыпать солью, перчиком и прованскими травами.
8. На картофель выложить тонким слоем тыкву, сбрызнуть растительным маслом, соль, перчик, прованские травы.
9. Присыпать галету луком, прованскими травами и тыквенными семечками. Сбрызнуть растительном маслом, посолить и поперчить. Заправить края галеты и отправить в разогретую духовку (180 градусов) до готовности - до легкого зарумянивания.
10. Готовую галету накрыть полотенцем, минут на 5.
11. Приятного аппетита!