Омлет с артишоком и красным перцем

Простой рецепт омлета с артишоком и красным перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 328 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 7 штук
• Консервированные артишоки 1 штука
• Сладкий перец 1 штука
• Сыр пармезан 50 г
• Листья базилика 10 штук
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Оливковое масло 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. В большой миске слегка взбейте 5 желтков и 2 целых яйца.
2. В отдельной миске взбейте блендером до пены яичные белки. Добавьте белки в желтки и аккуратно перемешайте. Добавьте артишоки, перец, половину сыра, базилик, соль и перец.
3. Разогрейте гриль.
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Добавьте сливочное масло. Когда масло растопится, вылейте омлет. Равномерно распределите.
5. Готовьте около 5 минут до золотистого цвета снизу.
6. Посыпьте оставшимся сыром, затем поместите сковороду под гриль и готовьте еще 2 минуты.
7. Переложите омлет на доску или тарелку. Нарежьте клиньями и подавайте.