Галета с абрикосами, сливами и черной смородиной

По моему мнению, галеты безумно вкусны с любыми начинками! Предлагаю попробовать галету с абрикосами, сливами и черной смородиной - обалденно получается! Само тесто хрустящее, а внутри - сочная, сладкая и ароматная начинка, что может быть вкуснее!

Непростой рецепт галеты с абрикосами, сливами и черной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 206 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: К чаю

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• Мука — 140 г
• Масло сливочное (или хороший маргарин) — 85 г
• Соль (щепотка)
• Сахар — 1 ч. л.
• Вода холодная — 1/1, стак.
• Для начинки:
• Абрикос, слива (по 100 г)
• Ягоды черной смородины — 50 г
• Мука — 1,5 ст. л.
• Сахар — 0,5 стак.
• Сливочное масло (для смазывания) — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (для посыпки) — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. К просеянной муке добавить порезанное кусочками масло или маргарин, всыпать щепотку соли и сахар.
2. Растереть все в крошку.
3. Собрать тесто в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30-40 минут.
4. Тем временем порезать дольками абрикосы и сливы, добавить ягоды черной смородины (у меня - замороженная).
5. Добавить к фруктам и ягодам сахар и муку, перемешать. Оставить на 10 минут.
6. На противне, застеленном пергаментом сформировать лепешку, толщиной около 1 см. В середину поместить начинку из фруктов и черной смородины. Подогнуть края лепешки наверх, прикрыв начинку по краям. Смазать тесто растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой (таким образом верх галеты получится хрустящим).
7. Выпекать галету в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут (до румяности).
8. Ароматнейшую и вкуснейшую галету с абрикосами, сливами и черной смородиной остудить, порезать и подать к столу. Приятного аппетита!