Самса с картофелем

Существует много начинок для самсы. Ведь, по сути, это пирожок, который делается из пресного или слоёного теста. Популярно это блюдо во многих странах, где каждый может сделать его по-своему.

Я решила попробовать сделать эту выпечку без мяса, а из того, что было на кухне. Поэтому расскажу вам, как приготовить самсу с картофелем. Эдакий вегетарианский вариант, только сверху я смазала тесто яйцом, чтобы оно заруменилась. Пряность блюду предаст достаточно большое количество чеснока.

Количество порций: 4

Простой рецепт самсы с картофелем восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 271 килокалорий. Авторский рецепт восточной кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Выпечка, Самса

Ингредиенты на четыре порции

• Слоёное тесто — 500 Грамм (бездрожжевое)
• Картофель — 4 Штуки
• Яйцо — 1 Штука
• Кунжут — 2 Ст. ложки
• Зелёный лук — 1 Пучок
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль — По вкусу
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре.
2. Картофель помойте, почистите и нарежьте небольшого размера кубиками.
3. Зелёный лук помойте, обсушите и мелко нарубите. Добавьте его к картофелю. Засыпьте специи и соль по вкусу.
4. Чеснок измельчите, добавьте его в начинку. Хорошо перемешайте.
5. Тесто разделите на квадраты, каждый из которых раскатайте в пласт.
6. Уложите в центр начинку. Заверните изделие, сложив большие концы в центр, а другие завернув. Всё как следует залепите, чтобы в процессе запекания начинка не выбралась наружу.
7. Переложите мучные изделия вниз швом на пергаментную бумагу на противне. Смажьте их яйцом и посыпьте кунжутом.
8. Выпекайте самсу при 180 градасух в течение 30 минут. Приятного аппетита!