Приготовь привычное блюдо по-новому! И пусть все удивятся!Простой рецепт баклажанов, маринованных в вине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 127 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаринованиеИнгредиенты на две порцииБаклажаны 2 шт.Чеснок (половина головки) 5 зубч.Перец острый стручковый 1 шт.Вино белое 0.5 стак. (200 мл)Орегано по вкусуОливковое масло 3 стол. л.Пошаговое приготовлениеВы когда - нибудь пробовали баклажаны, маринованные в вине. Нет? Как много вы потеряли! Такую еду даже царям на стол поставить не стыдно. Этот кулинарный рецепт выпытывала долго у мамы близкой подруги. Она их всегда готовила, если мы собирались на пикник. А сейчас я делюсь баклажанами, маринованными в вине с вами.Для баклажан, маринованных в вине нужны вполне традиционные продукты, которые в любое время года можно найти в супермаркете.Обмытые синенькие режу колечками, солю и оставляю на 20-25 минут, чтобы вместе с излишним соком из баклажан вышла и горечь. Излишки сока удаляю бумажной салфеткой. Жарю в раскаленном масле с обеих сторон.Для маринада: измельчаю чеснок, перец чили и орегано, добавляю вино и уксус, перемешиваю.Остывшие баклажаны заливаю маринадом и убираю в холодильник на полтора - два часа, это если не терпится. В идеале, дать им постоять подольше.Все, можете пробовать баклажаны, маринованные в вине!