Заливное из говяжьего языка


  1. Рецепт заливного из говяжьего языка пришёл в голову сам, поэтому я экспериментировал, как мог. И добавил к заливному маслины и лимон. Получилось очень вкусно и оригинально. Попробуйте.

    Количество порций: 3-4

    Простой рецепт заливного из говяжьего языка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 70 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Заливное из говяжьего языка
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 70 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Заливное

    Ингредиенты на девять порций

    • Говяжий бульон — 2 Литра
    • Желатин — 4 Ст. ложки
    • Говяжий язык — 400 Грамм
    • Свежая зелень — По вкусу
    • Маслины — 200 Грамм
    • Лимон — 1 Штука

    Пошаговое приготовление

    1. Лучше, конечно, взять натуральный говяжий бульон. Но вы так же можете развести кубики говяжьего бульона в кипятке. говяжий язык должен быть варёным. Можете приготовить его сами или же готовый купить. Я так толком и не научился варить говяжий язык, поэтому предпочитаю приобретать уже варёный. Маслины нужны без косточек! Свежую зелень любую на ваш вкус. Не набирайте много, пусть она будет скорее как украшение, чем основной ингредиент. Приступим.
    2. Желатин разведите в стакане говяжьего бульона. Оставьте пока что в сторону.
    3. Половинку лимона нарежьте тонкими ломтиками, из другой выдавите сок.
    4. Свежую зелень порубите.
    5. Маслины разрежьте кольцами или четвертинками.
    6. Говяжий язык порежьте ломтиками.
    7. Желатин подогрейте на плите, мешайте до полного растворения. Затем вылейте в основную массу бульона.
    8. Подготовьте форму для заливного. На дно выложите говяжий язык.
    9. Сверху маслины и ломтики лимона.
    10. Посыпьте рубленной свежей зеленью.
    11. Залейте частью бульона, поставьте в холодильник. Как только заливное из говяжьего языка немного схватится, добавьте остальной бульон и оставьте в холодильнике минимум на два часа.
    12. Лучше, конечно, заливное держать в холодильнике ночь, а готовить с вечера. Вкусное заливное из говяжьего языка подавайте с горчицей или хреном. Приятного аппетита!


     

    Похожие рецепты

  2. И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Ezxiuvs нравится это.
  3. Рецепт просто бомба!!!!
    заливное из говяжьего языка готовить просто и не долго!
     
  4. Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик заливного из говяжьего языка
     
    Dciiqozhh, ryazantseva78, Okmcomb и 2 другим нравится это.
  5. Доброго!
    Сегодня приготовила заливное из говяжьего языка по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    ВитаШ нравится это.
  6. Надо попробовать
     
    Л_Курочкина нравится это.
  7. я слабо разбираюсь в заливном из говяжьего языка, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  8. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Qyeapbe нравится это.
  9. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    А_Димитриева нравится это.
Национальная кухня: