Медовые пряники от Дарии Цвек

Дария Цвек (1909-2004 гг.) - берегиня украинской кухни. Известная украинская кулинар. Издала ряд популярных кулинарных книг - Солодке печиво (Сладкое печенье), В будни и праздники, Родителям и малышам и др. Предлагаю Вам попробовать пряники из книги Сладкое печенье. Очень вкусные, с насыщенным вкусом меда и корицы.

Простой рецепт медовых пряников от Дарии Цвек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 327 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Для детей, К чаю

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Мед — 150 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 100 г
• Сода пищевая — 1/1, ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт
• Фундук (по количеству печений) — 100 г

Пошаговое приготовление

1. Довести до кипения мед с корицей.
2. Просеянную муку смешать с сахаром и содой. Добавить слегка остывший мед. Перемешать.
3. Добавить яйца. Замесить тесто (месить не менее 30 минут). Я так и сделала. Но тесто очень липкое. Лучше воспользоваться миксером (насадки для теста).
4. Сформировать шарики, около 3 см в диаметре. В центр шарика поместить фундук или четвертинку грецкого ореха, или миндаль. Выложить пряники на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Они достаточно увеличиваются во время выпечки.
5. Выпекать пряники при 190-200*С 10 минут.
6. Остудить на решетке.
7. Очень вкусно с ароматной чашечкой кофе.
8. Особенно вкусно на следующий день. Сладких минут Вам!