Паштет из грибов и баклажанов


  1. Абсолютно летний диетичный рецепт — паштет из грибов и баклажанов.

    Простой рецепт паштета из грибов и баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 302 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Паштет из грибов и баклажанов
    • Время подготовки: 50 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество калории: 302 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: Ланч, Обед, Ужин
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Запекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн

    Ингредиенты на три порции

    • 2 баклажана
    • 150 г грибов (я брала Сибирскую смесь, можно шампиньоны)
    • 5–6 зубцов чеснока
    • 1 ч. л. паприки
    • 1 ч. л. резаной зелени
    • 1 луковица

    Пошаговое приготовление

    1. Баклажаны наколоть вилкой, запечь около 20 минут в духовке на 210 °С до мягкости
    2. Грибы оттаять, сок слить.
    3. Чеснок завернуть в фольгу, капнув туда мед и немного масла, запекать до мягкости около 15 минут
    4. Лук нашинковать, обжарить до прозрачности, добавить туда грибы и обжарить еще минут 5.
    5. Испеченные баклажаны остудить, выскрести из них мякоть. Чеснок остудить и выдать дольки из шелухи.
    6. Сложить в блендер лук с грибами, чеснок, мякоть баклажанов, всыпать паприку для интенсивности цвета, добавить зелень, соевый соус и любимые приправы для регулирования нужной остроты и вкуса и смолоть.
    7. Очень уместна также капля лимонного сока или бальзамического уксуса
    8. При подаче можно посыпать кунжутом.


     
    Pncexoe, yellal, Aeoyeoo и 3 другим нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Оооочень вкусно получилось
     
    utkina80, Некрич Г, Eezfioymr и ещё 1-му нравится это.
  3. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  4. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант паштета из грибов и баклажанов ещё не пробовала:D
     
  5. А что вы нашли в паштете из грибов и баклажанов??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  6. Паштет из грибов и баклажанов по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    ЕвгенияО нравится это.
Национальная кухня: