Окрошка со свеклой и мацони


  1. Непростой рецепт окрошки со свеклой и мацони русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 97 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Окрошка со свеклой и мацони
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 97 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Технология приготовления: Запекание в духовке

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • картофель 2 шт.
    • яйца куриные 2 шт.
    • свекла 1 шт.
    • редис 7 шт.
    • огурец 1 шт.
    • лук зеленый 1 пучок
    • кинза 5 веточка
    • петрушка 5 веточка
    • укроп 5 веточка
    • мацони по вкусу
    • вода по вкусу
    • лимон 4 ст. л.
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу
    • сахар по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Весной и летом холодные супы пользуются особым спросом – они вкусные, простые в приготовлении и полезные.
    2. В таких супах много свежих овощей, а значит и пользы максимум.
    3. Отварить по отдельности до готовности картофель, свеклу и яйца.
    4. Охладить их.
    5. Нарезать мелким кубиком огурец и редис.
    6. Нарезать кубиком яйца, картофель и свёклу.
    7. Очень советую взять молодую свеклу – она нежная и вкусная.
    8. Большой пучок зелени (укроп, петрушка.
    9. кинза, зеленый лук) мелко порезать.
    10. Посолить, поперчить и заправить мацони.
    11. Если получилось слишком густо, можно развести кипяченой и охлажденной водой.
    12. Добавить по вкусу сок лимона.
    13. При подаче украсить тарелку с окрошкой колечком лимона, посыпать зеленым луком.
    14. Приятного аппетита!


     
    Ghnebia, Eoruxeyow и Oxkrnro нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Jgssaho и Якименко В нравится это.
  3. Надо попробовать приготовить окрошку со свеклой и мацони
     
    Yaiufoieu нравится это.
  4. @ЕвгенияЧ, спасибо за новый вариант окрошки со свеклой и мацони.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
Национальная кухня: