Классический горячий алкогольный пунш состоит из пяти ингредиентов – отсюда и его название, от слова panch, которое на хинди означает «пять». В нашем пунше – десять составляющих. Поэтому он в два раза лучше.Несложный рецепт пряного пунша с нектаринами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 285 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 285 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапитокИнгредиенты на двадцать порцийкуркума – щепоткасок белого винограда – 1,5 лром темный или ликер (Куантро) – 2 стаканасвежий имбирь – 2 см корняперец душистый горошком – 10 горошинкрасный виноград без косточек – 500 г крупногосахар коричневый – 0,5 стаканаконьяк (или бренди) – 0,5 стакананектарины – 10 маленьких штлимон, только сок – 1 штПошаговое приготовлениеИз нектаринов удалить косточки, мякоть нарезать дольками. Виноградины разрезать пополам, удалить косточки. С лимона снять длинными полосками цедру. Имбирь очистить и нарезать тонкими полосками. В сотейник всыпать сахар, добавить выжатый из лимона сок, душистый перец, имбирь и куркуму. На медленном огне довести до кипения, готовить 2 мин. Влить виноградный сок, довести до кипения, добавить цедру, нектарины и виноград, варить 1 мин., снять с огня, добавить ром и коньяк, закрыть крышкой и дать настояться 5 мин. Подавать горячим в жаропрочных бокалах.