Универсальная подлива

Простой рецепт универсальной подливы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 103 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина 400 г.
• Морковь 1 шт.
• Соевый соус 2 ст. ложк
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Растительное масло 4 ст. ложк
• Пищевая соль 5 г.
• Перец черный молотый 1 г.
• Хмели - сунели 1 г.
• Вода 1.2 л.

Пошаговое приготовление

1. Подлива для гарнира иногда также нужна, как соус для мяса. Она обогащает вкус и делает сочнее ваш гарнир. Предлагаю рецепт универсальной подливы, которая подойдет для любого гарнира: риса, гречки или картофельного пюре. Готовить буду из мяса свинины. Его предварительно нарезаю небольшими кусочками.
2. Лук нарезаю кубиком, а морковь полукольцами
3. На разогретую сковородку наливаю небольшое количество растительного масла и обжариваю мясо со всех сторон не более 5 минут. Затем добавляю лук и морковь и жарю ещё 3 минуты. Солю и перчу в конце. Заливать водой, нужно приблизительно 1 литр воды. Ставим тушить на 1 час.
4. Добавляю хмели - сунели и соевый соус.
5. На отдельной сухой сковороде обжариваю муку до коричневого цвета. Затем добавляю несколько ложек воды и размешиваю. Должен получиться густой соус.
6. Этот соус соединяем с тушеным мясом с овощами в конце, когда мясо будет полностью готовым и мягким. Перемешиваем и тушим ещё 5 минут. После чего можно поливать ваш гарнир. Приятного аппетита.