Рогалики из дрожжевого теста рижские

Потрясающе вкусная выпечка под силу даже начинающим хозяйкам!

После визита в Латвию боюсь я потолстеть)) Я влюбилась в местную выпечку и по прибытии домой решила срочно изготовить что-нибудь подобное. Хочу ознакомить вас с кулинарным рецептом рижских дрожжевых рогаликов. Они обладают восхитительным вкусом и очень просто готовятся! Попробуйте – не пожалеете

Простой рецепт рогаликов из дрожжевого теста рижские домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 301 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рогалики

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука 500 гр
• Яйца 3 шт.
• Сахар 100 гр
• Дрожжи 25 гр
• Сливочное масло 130 гр
• Молоко 75 гр
• Вода 0.5 стак. (200 мл)
• Соль по вкусу
• Ванильный сахар 2 чайн. л.

Пошаговое приготовление

1. Тщательно растираем дрожжи с мукой до мелкой крошки, добавляем все остальные продукты и тщательно вымешиваем. Желательно делать это миксером, но можно очень постараться и сделать все руками Вымешиваем до тех пор, пока не образуется у нас колобок из мягкого теста. Оставляем его на 3 часа, чтобы хорошо подошло! Изредка можно тыкать его пальцами.
2. По истечении трех часов делим тесто на одинаковые кусочки (это важно, чтобы они пропеклись равномерно!). Раскатываем в овал и скатываем следующим образом: тянем за концы и заворачиваем 5-6 раз к себе. Получатся рожки в 3 раза длиннее Выкладываем на противень, смазанный хорошо маслом, накрываем и ставим подходить. в теплое местечко! Я ставлю около плиты, на которую ставлю на медленный огонь кипятить воду.
3. Перед отправкой в духовку аккуратненько смазываем разведенным водичкой яйцом. Выпекаем рогалики дрожжевые около 15 минут при 180 градусов. Готовые обильно посыпаем сахарной пудрой. Готово!!