Изумительные ватрушки ! Нежный вкус творога прекрасно сочетаеться с тестом фило.Простой рецепт ватрушек «Гнезда» из теста фило домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 320 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Для детей, К чаюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийТесто Фило — 500 гМасло сливочное (растопленное) — 100 гТворог — 150 гЖелток яйца — 1 штСахар - — -5-6 ст. л.Изюм — 50 гМак (карамелизированный) — 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля того что бы свить гнездо понадобиться палочка, примерно 0, 7 в диаметре и 40 см в длину. Поэтому идем к шкафу, достаем вешалку, раскручиваем и берем нижнюю часть. Вот она наша палочка.Делаем начинку, смешиваем, творог, желток яйца, изюм ( у меня замоченный в коньяке) и карамелизированный мак ( можно без него). Все хорошо перемешиваем.Осторожно берем лист фило, укладываем узкой стороной к себе, смазываем с обеих сторон растопленным сливочным масломСмазываем палочку маслом, и начинаем накручивать на нее тестоОставить незакрученным до конца 2–3 см тестаСобираем тесто в гармошкуОсторожно снимаем тесто с палочкиСоединяем концы теста, образуя гнездышко Сверху еще раз смазать масломВыложить в углубление начинку.Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать примерно 20 минут.Вот и все. Красота!!!