Слоеная самса с картошкой

Перед вами прекрасный вариант очень простой, сытной и вкусной закуски. Предлагаю вам взять на заметку этот вариант, как приготовить слоеную самсу с картошкой.

Количество порций: 12-15

Простой рецепт слоеной самсы с картошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 98 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Самса

Ингредиенты на десять порций

• Картофель — 1 Килограмм
• Сливочное масло — 220 Грамм
• Луковица — 2 Штуки
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 4 Стакана (приблизительно)
• Вода — 1 Стакан

Пошаговое приготовление

1. Начать нужно, конечно же, с теста. Для его приготовления нужно взбить яйцо со щепоткой соли в глубокой мисочке.
2. Добавьте 100 граммов размягченного сливочного масла и начните взбивать до однородности.
3. Влейте теплую воду и как следует перемешайте.
4. Всыпьте щепотку соли и начните постепенно добавлять муку. Используйте в рецепте приготовления слоеной самсы с картошкой просеянную муку высшего сорта, чтобы тесто получилось идеальным.
5. Далее разделите его на три части и оставьте в теплом месте на полчасика, накрыв чистым полотенцем.
6. Тем временем можно отварить в подсоленной воде картофель и размять его в пюре.
7. Луковицы очистите и нарежьте мелкими кубиками. В небольшом количестве сливочного масла обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к картофелю. Начинку дополнительно можно подсолить и поперчить, при желании дополнить этот простой рецепт слоеной самсы с картошкой специями по вкусу.
8. Растопите оставшееся сливочное масло и остудите немного.
9. Раскатайте одну часть теста довольно тонко и смажьте маслом при помощи кисточки.
10. Дайте постоять минут 5, тем временем раскатайте вторую часть и положите сверху.
11. Снова смажьте маслом. Повторите процесс с третьим кусочком теста.
12. Плотно сверните рулетом и нарежьте небольшими кусочками.
13. Каждый кусочек раскатайте немного, выложите в центр начинку.
14. Слепить можно шарик, треугольник или даже квадратик - как вам больше нравится.
15. Выложите на противень, застеленный пергаментом. При желании смажьте взбитым желтком и присыпьте кунжутом, например.
16. Выпекайте в разогретой духовке до румяной корочки.
17. Вот такой несложный вариант, как сделать слоеную самсу с картошкой.
18. Приятного аппетита!