Подлива к макаронам в мультиварке

Приготовим сегодня такой вкусный соус в мультиварке к макаронам, известный всем как маринара! Известно много рецептов его приготовления, но мне по душе именно этот - с большим количеством чеснока.

Овощи для соуса мелко нарезаем. Сначала в мультиварке обжариваем лук и морковь. Затем добавляем специи и томатную пасту. Тушим. Затем добавляем травы и еще минут 10 обжариваем.

Количество порций: 15

Несложный рецепт подливы к макаронам в мультиварке итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 43 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы, Горячие блюда
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Базилик сухой — 1 Чайная ложка
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Помидоры в собственном соку — 1 Килограмм
• Сахар — 3 Чайных ложки
• Чеснок — 10 Зубчиков
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Масло оливковое — 20 Миллилитров
• Перец чили сухой — 2 Чайных ложки
• Розмарин — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Овощи очистим.
2. Мультиварку включим в режим «Жарить» на 15 минут. Используем мультиварку PHILIPS 3095. Нальём масло, когда оно разогреется, жарим лук и чеснок до прозрачности.
3. Добавляем натёртую морковь и жарим до мягкости.
4. Всыпать перец чили и перемешать.
5. Томаты измельчить. Если томаты с кожей, то её необходимо удалить.
6. Влить томаты в мультиварку. Перемешать.
7. Выставить режим «Тушить» на 20 минут, добавить соль и сахар.
8. Через 20 минут выставить режим «Жарить» на 10 минут. Добавить сухие травы и лавровый лист. Перемешать. Именно в этом режиме соус отдаст лишнюю влагу, загустеет и не пригорит. Жарить при открытой крышке.
9. Подлива готова. Лавровый лист вынуть и выкинуть. Дать подливе остыть и переложить в чистые банки.