Мясная солянка

Непростой рецепт мясной солянки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 29 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы с мясом

Ингредиенты на три порции

• Вода — 2 л
• Язык говяжий отварной — 200 г
• Говядина — 200 г
• Колбаса салями — 100 г
• Солёный огурец (больших) — 2 шт
• Картофель — 2 шт
• Луковица — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Оливки черные консервированные — 50 г
• Лавровый лист — 1 шт
• Растительное масло для жарки
• Соль — по вкусу
• Ломтик лимона — 2-3 шт

Пошаговое приготовление

1. Говядину отварить на слабом огне, вынуть из бульона. Картошку почистить, нарезать соломкой, положить в бульон. Почистить лук с морковкой, мелко нарезать, пассеровать до золотистого цвета. Всё мясо нарезать соломкой и добавить к овощам. Добавить томатную пасту и оставить тушиться. Огурцы нарезать соломкой.
2. Оливки кольцами.
3. Добавить в кипящий бульон.
4. Бросить листик лаврушки. Выложить в кастрюлю притушенное мясо, довести до кипения, достать лавровый лист, попробовать и, если надо, посолить по вкусу.
5. Подавать со сметаной, ломтиком лимона и зеленью. Приятного аппетита!